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社会とのつながりモデル

社員食堂ソリューション

食品記録支援サービス

加熱温度等を音声で記録管理することで、効率化・高衛生化・高信頼化を実現します

特長

作業効率・衛生面の改善
紙とペンを用いた作業による記録から、音声入力によるハンズフリー記録へ。調理や洗浄などの作業を止めることなく記録でき、月80時間程度の作業効率化(※厨房5名程度の食堂の場合)が期待できるほか、衛生的です。

記録内容の信頼性向上
音声入力時には、記録内容とともに入力された日時を自動的に記録。記録した日時のログ管理を正確に行うことで、記録内容の改ざんを防ぎます。

データ管理の容易化
クラウドサーバ上でのデータ管理により、記録用紙のファイリング・保管事務が不要、管理工数の削減や保管場所の削減につながります。

機能

音声自動認識(音声による計測結果入力)
ウェアラブル型マイクを装着し、専用スマホを身に着け、調理食材の中心温度、洗浄時の塩素濃度などを、音声で入力すると、自動的にデジタルデータで記録されます。

音声入力情報の蓄積と利活用
音声入力したデータは、スマホを通じてクラウドサーバへ蓄積され、入力情報の参照・閲覧や、エクセルファイルへのデータ出力が可能です。

 

サービスイメージ

サービスイメージ

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